Tarte de Pêssego Vegana

Olá! Hoje trazemos uma receita simples, deliciosa, com óptimo aspecto e ainda apropriada para dietas vegetarianas ou veganas. Nós fizemos esta receita há uns dias e rapidamente desapareceu do prato :)

Ingredientes:
- Massa Folhada Pronta (base)
- 2 Bananas Maduras
- 1 Chávena de Leite de Soja (ou outro)
- 2 Colheres de Sopa Açúcar Amarelo
- 1 colher de café de essência de Baunilha
- 1 lata de Pêssego em Calda

Preparação:
Numa liquidificadora juntam as bananas, o leite, o açúcar e a baunilha, triturando até formar um creme uniforme. Depois, levam ao lume o preparado até levantar fervura, mexendo durante toda a cozedura.
Num tarteira dispõe-se a massa folhada, mantendo o papel vegetal e picando com um garfo apenas o fundo. Depois juntam o creme e dispõe os pêssegos em calda cortados em fatias de maneira a cobrir toda a superfície da tarte.
Para finalizar, levam ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos até a massa ficar dourada. Podem também polvilhar o pêssego com açúcar para caramelizar no forno.


Estejam atentos aos próximos posts e até lá fiquem bem.

Mr. & Miss Purple, Tiago e Ana :)